炖金瓜的做法大全家常(炖金瓜的做法大全家常菜)

作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品优购 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 04:14:22 评论数:

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本文目录

  1. 大骨头藕汤的家常做法
  2. 排骨藕汤家常做法
  3. 排口莲藕汤做法

大骨头藕汤的做法

材料主料:大骨一根莲藕一根枸杞海带结配料:生姜盐白醋做法

1 、把斩好的做法大骨洗净 ,放入汤锅中(瓦锅最好),藕汤藕汤加入水 ,家常盖盖,做法用大火煮开

2、藕汤藕汤趁煮的家常这个时间 ,把莲藕去皮洗净,做法切成厚约半厘米的藕汤藕汤片,生姜切片,家常枸杞和海带洗净

3 、做法水煮开后 ,撇去浮沫,水一边开浮沫会一边上来,到汤没有太多浮沫出现了就可以了

4 、加入生姜,莲藕,和几滴白醋,汤再次沸腾后改小火熬煮 ,这个时间你可以去做其他菜

5 、一个半小时后 ,把海带结和枸杞放入汤内 ,继续小火煮约半小时

6、撒入适量食盐即可。

排骨藕汤家常做法

原料 :猪排骨500克,藕750克,姜7克,精盐5克,胡椒面5克 。

步骤:

1.将猪排骨洗净,砍成4厘米长的块  ,藕用筷子刮洗干净 ,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块,姜洗净拍破;

2.高压锅内掺适量开水,放入猪排骨 、藕  、姜、精盐 、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌;

排口莲藕汤做法

猪肋排500g,莲藕500g ,葱段4段,姜片4大片,料酒2茶匙(10ml) ,盐2茶匙(10g) ,胡椒粉2茶匙(10g) ,鲜香菜适量

做法

1、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段 。

2 、莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半 ,清洗干净 ,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块  。

3 、烧开一锅水 ,将排骨段放入沸水中汆烫 ,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。

4、将排骨段放入汤锅中  ,加葱段 、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开 ,煮15分钟。

5 、打开锅盖,放入莲藕块 ,将锅盖盖严 ,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。

6 、熄火后捞出葱段和姜片不用。

7 、炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味 。

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